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Ingrédients :

50 gr de farine

50 gr de poudre d'amandes

une tablette de chocolat

100 gr de beurre

100 gr de sucre

6 oeufs

essence d'amande

essence de vanille

1 pincée de sel

un bouchon de lait si besoin

 

Préparation :

1 . Faire fondre le beurre recouvert de chocolat au bain-marie

2 . Mélanger les jaunes avec le sucre

3 . Y ajouter le chocolat et le beurre, l'essence d'amande, la vanille, la poudre d'amande, le sel, et les blancs battus en neige.

4 . Cuire

5 . Saupoudrez de sucre glace