18 septembre 2016

Macarons chocolat

Pâte à macarons:   Blancs 85 gr / sucre roux 7 gr / Sucre semoule 45 gr / Sucre Glace 155 gr / Poudre d'Amande 90 gr / Colorant orange 2 pointes de couteau   Préchauffer votre four à 160 ° Tamiser le sucre glace et la poudre d'amande ensemble. Monter les blancs en neige bien ferme avec le sucre semoule et le sucre roux, puis ajo u- tez le colorant aux blancs montés. Verser progressivement le sucre glace et la poudre d'amande sur les blancs à l'aide d'une spatule, en tournant votre récipient. Avec une poche munie... [Lire la suite]
Posté par wahibba à 00:49 - Commentaires [0] - Permalien [#]